Matcha tea není jen obyčejný zelený čaj. Tento jemně mletý prášek z listů čajovníku (Camellia sinensis) je už stovky let součástí japonské kultury a v posledních letech se stal velmi populárním i na Západě. Je ceněn pro své zdravotní benefity, vysoký obsah antioxidantů a příjemnou, bohatou chuť. V tomto článku se podíváme na historii matchy, jak se vyrábí, jaké má zdravotní výhody a jak si ji můžete připravit doma.

(Pokračování textu…)