Golden milk, známé také jako „zlaté mléko“ nebo „haldi doodh“, je tradiční ajurvédský nápoj pocházející z Indie. Tento hřejivý, zlatavý nápoj se připravuje z mléka (tradičně kravského, ale často se používají i rostlinné alternativy), kurkumy, zázvoru, skořice a černého pepře.
Díky svým výjimečným složkám má mnoho zdravotních benefitů, které stojí za to objevit. Zde je 10 hlavních výhod zlatého mléka a návod, jak si ho připravit doma.
10 Benefitů Golden Milk
- Protizánětlivé vlastnosti Kurkuma, hlavní složka zlatého mléka, obsahuje kurkumin, což je silný antioxidant s protizánětlivými účinky. Pravidelná konzumace může pomoci zmírnit zánět v těle, což je klíčové pro prevenci mnoha chronických onemocnění, jako je artritida nebo srdeční choroby.
- Podpora imunity Kurkuma a zázvor v zlatém mléku jsou známé pro své antivirové, antibakteriální a antifungální vlastnosti. Tyto složky mohou posílit imunitní systém a pomoci tělu lépe bojovat proti infekcím.
- Zlepšení trávení Zlaté mléko může podporovat zdravé trávení díky zázvoru a kurkumě. Zázvor pomáhá stimulovat trávicí šťávy a může zmírnit příznaky nevolnosti a nadýmání.
- Podpora zdraví srdce Kurkumin v kurkumě pomáhá zlepšit funkci endotelu, což je tkáň lemující cévy. To může snížit riziko srdečních onemocnění tím, že podporuje zdravý krevní tlak a cholesterol.
- Lepší kvalita spánku Teplé mléko samo o sobě je známé tím, že podporuje lepší spánek. Kurkuma v zlatém mléku má navíc uklidňující vlastnosti, které mohou pomoci snížit stres a úzkost, což přispívá k lepšímu nočnímu odpočinku.
- Detoxikace těla Kurkuma má detoxikační vlastnosti, které podporují zdraví jater. Pravidelné pití zlatého mléka může pomoci tělu lépe se zbavovat toxinů a udržet optimální funkci jater.
- Podpora zdraví kloubů Kurkumin je také známý svou schopností snižovat bolest a zánět kloubů. Zlaté mléko může být tedy užitečné pro lidi trpící artritidou nebo jinými kloubními problémy.
- Antioxidační účinky Složky zlatého mléka jsou bohaté na antioxidanty, které bojují proti volným radikálům v těle. To může pomoci zpomalit stárnutí buněk a snížit riziko vzniku chronických nemocí.
- Zlepšení funkce mozku Kurkumin má potenciál zlepšit kognitivní funkce a podporovat zdraví mozku tím, že zvyšuje hladiny mozkového neurotrofického faktoru (BDNF), což může snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.
- Podpora zdravé pokožky Kurkuma je známá svými účinky na zdraví pokožky. Pravidelná konzumace zlatého mléka může pomoci zlepšit vzhled pokožky, snížit akné a podpořit zdravou záři díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem.
Recept na přípravu Golden Milk
Příprava zlatého mléka je jednoduchá a nevyžaduje mnoho času. Pokud si chcete usnadnit práci pořiďte si již hotovou směs.
Zde je základní recept, jak si tento zdravý nápoj připravit doma:
Ingredience:
- 1 šálek mléka (kravské, mandlové, kokosové nebo ovesné)
- 1/2 lžičky mleté kurkumy
- 1/4 lžičky mletého zázvoru (nebo čerstvý strouhaný zázvor)
- 1/4 lžičky skořice
- Špetka mletého černého pepře (zvyšuje biologickou dostupnost kurkuminu)
- 1 lžička medu nebo javorového sirupu (volitelně pro oslazení)
- Špetka muškátového oříšku nebo kardamomu (volitelné)
Postup:
- V malém hrnci zahřejte mléko na střední teplotu.
- Přidejte kurkumu, zázvor, skořici a černý pepř. Dobře promíchejte.
- Nechte směs jemně vařit po dobu 5–10 minut, aby se všechny chutě dobře spojily.
- Odstavte hrnec z ohně a nechte směs mírně vychladnout.
- Pokud chcete, můžete nápoj přecedit, aby byl hladší. Přidejte med nebo javorový sirup podle chuti.
- Podávejte teplé a užijte si svůj uklidňující šálek zlatého mléka.
Golden Milk je nejen lahodný a hřejivý nápoj, ale také zdravá volba pro ty, kteří chtějí podpořit své zdraví přirozeným způsobem. Jeho pravidelná konzumace může přinést řadu benefitů pro tělo i mysl. Zkuste si připravit tento jednoduchý recept doma a užijte si všechny výhody, které zlaté mléko nabízí.
