Recepty na koktejly s ginem: Osvěžující nápady pro každý večer 🍸

Gin je destilát, který se vyrábí z jalovce a dalších bylin, což mu dodává jedinečnou chuť a aroma. Díky své komplexnosti je gin skvělým základem pro širokou škálu koktejlů. Jeho svěží a aromatické vlastnosti se dobře kombinují s různými ingrediencemi, což umožňuje vytvářet osvěžující a chutné nápoje.

Krátká historie ginu v koktejlech

Gin má bohatou historii, která sahá až do 17. století. Původně byl používán jako léčivý nápoj, ale rychle se stal oblíbeným destilátem v barech po celém světě. V průběhu času se vyvinulo mnoho klasických koktejlů, které dodnes patří mezi nejoblíbenější nápoje. Pojďme se podívat na některé z nich.

Počátky ginu

Gin vznikl v Nizozemsku kolem roku 1650, kdy byl znám jako „genever“ a používán jako lék. Genever byl vyráběn destilací obilného destilátu s jalovcem a dalšími bylinami, což mělo pomáhat proti různým nemocem.

Přesun do Anglie

Gin se dostal do Anglie na konci 17. století, kdy vojáci přivezli genever z bojů v Nizozemsku. Angličané začali vyrábět vlastní verzi, kterou pojmenovali „gin“. V 18. století se gin stal nesmírně populárním, což vedlo k tzv. „Gin Craze“, období, kdy se v Anglii pilo enormní množství ginu.

Regulace a kvalita

Popularita ginu vedla k problémům s alkoholismem a výrobou nekvalitního alkoholu. Britská vláda zavedla různé zákony na regulaci výroby ginu, což postupně vedlo ke zlepšení jeho kvality. Do 19. století se gin stal nápojem vyšších vrstev a základnou pro mnoho koktejlů.

Moderní éra

V posledních desetiletích zažívá gin renesanci díky rostoucímu zájmu o řemeslné lihoviny a nové styly ginu, jako je například New Western Dry Gin, který méně zdůrazňuje jalovec a více experimentuje s různými bylinkami a kořením. Gin se stal základní složkou moderních koktejlů a inspirací pro barmany po celém světě.

Tato bohatá historie a neustálá inovace udržují gin jako klíčový prvek v koktejlové kultuře.

Klasické koktejly s ginem

Gin Tonic

Ingredience:

• 50 ml ginu
• 150 ml toniku
• Led
• Plátek citronu nebo limetky

Postup:

1. Naplňte sklenici ledem.
2. Nalijte gin.
3. Přidejte tonik.
4. Ozdobte plátkem citronu nebo limetky.

Negroni

Ingredience:

• 30 ml ginu
• 30 ml sladkého vermutu
• 30 ml Campari
• Led
• Plátek pomeranče

Postup:

1. Naplňte sklenici ledem.
2. Přidejte gin, vermut a Campari.
3. Dobře promíchejte.
4. Ozdobte plátkem pomeranče.

Tom Collins

Ingredience:

• 60 ml ginu
• 30 ml citronové šťávy
• 15 ml cukrového sirupu
• Sodová voda
• Led
• Plátek citronu a třešnička

Postup:

1. Naplňte shaker ledem.
2. Přidejte gin, citronovou šťávu a cukrový sirup.
3. Důkladně protřepejte.
4. Nalijte do vysoké sklenice s ledem.
5. Doplňte sodovou vodou.
6. Ozdobte plátkem citronu a třešničkou.

Moderní koktejly s ginem

Gin Fizz

Ingredience:

• 50 ml ginu
• 30 ml citronové šťávy
• 15 ml cukrového sirupu
• Sodová voda
• Led
• Plátek citronu

Postup:

1. Naplňte shaker ledem.
2. Přidejte gin, citronovou šťávu a cukrový sirup.
3. Důkladně protřepejte.
4. Nalijte do vysoké sklenice s ledem.
5. Doplňte sodovou vodou.
6. Ozdobte plátkem citronu.

Aviation

Ingredience:

• 45 ml ginu
• 15 ml maraschino likéru
• 15 ml citronové šťávy
• 5 ml crème de violette
• Led
• Třešnička na ozdobu

Postup:

1. Naplňte shaker ledem.
2. Přidejte gin, maraschino likér, citronovou šťávu a crème de violette.
3. Důkladně protřepejte.
4. Nalijte do koktejlové sklenice.
5. Ozdobte třešničkou.

Cucumber Martini

Ingredience:

• 50 ml ginu
• 25 ml suchého vermutu
• 3 plátky okurky
• Led
• Plátek okurky na ozdobu

Postup:

1. Naplňte shaker ledem.
2. Přidejte gin, vermut a plátky okurky.
3. Důkladně protřepejte.
4. Nalijte do koktejlové sklenice.
5. Ozdobte plátkem okurky.

Letní koktejly s ginem

Gin Basil Smash

Ingredience:

• 50 ml ginu
• 25 ml citronové šťávy
• 15 ml cukrového sirupu
• Hrst čerstvé bazalky
• Led
• Bazalka na ozdobu

Postup:

1. Naplňte shaker ledem.
2. Přidejte gin, citronovou šťávu, cukrový sirup a bazalku.
3. Důkladně protřepejte.
4. Nalijte do sklenice s ledem.
5. Ozdobte bazalkou.

Elderflower Collins

Ingredience:

• 50 ml ginu
• 25 ml citronové šťávy
• 15 ml bezového sirupu
• Sodová voda
• Led
• Plátek citronu

Postup:

1. Naplňte shaker ledem.
2. Přidejte gin, citronovou šťávu a bezový sirup.
3. Důkladně protřepejte.
4. Nalijte do vysoké sklenice s ledem.
5. Doplňte sodovou vodou.
6. Ozdobte plátkem citronu.

Watermelon Gin Cooler

Ingredience:

• 50 ml ginu
• 100 g čerstvého melounu
• 15 ml citronové šťávy
• 10 ml cukrového sirupu
• Led
• Plátek melounu na ozdobu

Postup:

1. Rozmixujte meloun na pyré.
2. Naplňte shaker ledem.
3. Přidejte gin, melounové pyré, citronovou šťávu a cukrový sirup.
4. Důkladně protřepejte.
5. Nalijte do sklenice s ledem.
6. Ozdobte plátkem melounu.

Exotické koktejly s ginem

Singapore Sling

Ingredience:

• 30 ml ginu
• 15 ml cherry brandy
• 15 ml Cointreau
• 15 ml DOM Bénédictine
• 10 ml grenadiny
• 10 ml limetkové šťávy
• 120 ml ananasového džusu
• Led
• Plátek ananasu a třešnička na ozdobu

Postup:

1. Naplňte shaker ledem.
2. Přidejte všechny ingredience.
3. Důkladně protřepejte.
4. Nalijte do vysoké sklenice s ledem.
5. Ozdobte plátkem ananasu a třešničkou.

Ramos Gin Fizz

Ingredience:

• 50 ml ginu
• 25 ml citronové šťávy
• 25 ml limetkové šťávy
• 15 ml cukrového sirupu
• 60 ml smetany
• Vaječný bílek
• Pár kapek pomerančové květové vody
• Sodová voda
• Led

Postup:

1. Naplňte shaker ledem.
2. Přidejte všechny ingredience kromě sodové vody.
3. Důkladně protřepejte (alespoň 2 minuty).
4. Nalijte do vysoké sklenice bez ledu.
5. Doplňte sodovou vodou.

Southside

Ingredience:

• 50 ml ginu
• 25 ml limetkové šťávy
• 15 ml cukrového sirupu
• Hrst čerstvé máty
• Led
• Mátová větvička na ozdobu

Postup:

1. Naplňte shaker ledem.
2. Přidejte gin, limetkovou šťávu, cukrový sirup a mátu.
3. Důkladně protřepejte.
4. Nalijte do sklenice s ledem.
5. Ozdobte mátovou větvičkou.

Tipy na přípravu dokonalého ginového koktejlu

Výběr správného ginu

Při přípravě koktejlů je důležité vybrat kvalitní gin, který dodá nápoji tu správnou chuť. Experimentujte s různými značkami a styly, abyste našli ten, který vám nejvíce vyhovuje.

Použití čerstvých surovin

Čerstvé suroviny jsou klíčem k úspěchu každého koktejlu. Používejte čerstvé ovoce, bylinky a džusy, aby váš nápoj chutnal co nejlépe.

Servírování a dekorace

Servírování a dekorace jsou důležitou součástí koktejlové zkušenosti. Používejte pěkné sklenice, ledové kostky a dekorace jako plátky ovoce, bylinky nebo jedlé květy, aby váš koktejl vypadal stejně dobře, jako chutná.

Ginové koktejly jsou skvělým způsobem, jak si užít večer s přáteli nebo si zpříjemnit letní odpoledne. S těmito recepty můžete snadno připravit širokou škálu nápojů, které osvěží a potěší vaše chuťové buňky. Experimentujte s různými kombinacemi a objevujte nové oblíbené koktejly s ginem. Na zdraví!

Foto: Pixabay