Chai Latte je oblíbený nápoj, který kombinuje kořeněný čaj s mlékem a trochou sladidla. Pochází z Indie, kde je známý jako „masala chai“ a je nedílnou součástí tamní kultury.
Chai Latte můžete připravit doma a přizpůsobit ho svým chuťovým preferencím. Zde je několik tipů a receptů, jak si můžete doma připravit ten nejlepší domácí Chai Latté.
Základní ingredience pro Chai Latté:
- Černý čaj: Nejčastěji se používá silný černý čaj, jako je Assam.
- Koření: Tradiční koření zahrnuje skořici, kardamom, hřebíček, zázvor a muškátový oříšek. Některé recepty přidávají i pepř nebo badyán pro extra říz.
- Sladidlo: Používá se med, cukr nebo javorový sirup.
- Mléko: Plnotučné mléko, mandlové, ovesné nebo kokosové mléko pro různé variace.
Variace Chai Latté:
- Vanilkový Chai Latté: Přidejte do čajového základu lžičku vanilkového extraktu pro jemnou sladkou chuť.
- Matcha Chai Latté: Smíchejte klasický Chai Latté s lžičkou matcha prášku pro povzbudivou variantu.
Tipy pro dokonalý Chai Latté:
- Experimentujte s kořením: Pokud máte rádi pikantnější nápoj, přidejte více zázvoru nebo černého pepře. Pro jemnější chuť můžete snížit množství hřebíčku.
- Alternativní sladidla: Místo cukru můžete použít javorový sirup, kokosový cukr nebo med pro různé chuťové varianty.
- Mléčné alternativy: Mandlové, ovesné nebo kokosové mléko dodají Chai Latté různou texturu a chuť.
Tradiční Chai Latte
Ingredience:
- 2 šálky vody
- 1 šálek mléka (může být kravské, mandlové nebo ovesné)
- 2 čajové lžičky sypaného černého čaje nebo 2 čajové sáčky černého čaje
- 1 tyčinka skořice
- 4 hřebíčky
- 4 tobolky kardamomu (rozdrcené)
- 2 plátky čerstvého zázvoru
- 1–2 lžičky cukru nebo medu (podle chuti)
- 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)
Postup:
- Do hrnce přidejte vodu, skořici, hřebíček, kardamom a zázvor. Přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a nechte směs vařit asi 5 minut, aby se uvolnily kořeněné chutě.
- Přidejte čajové lístky nebo sáčky a nechte louhovat dalších 5 minut.
- Přidejte mléko a sladidlo podle chuti. Zahřívejte směs, ale nedovolte, aby se vařila.
- Směs přeceďte do hrnku a podávejte horké. Můžete ozdobit špetkou mleté skořice.
A pokud hledáte jednoduchou a rychlou přípravu, směs DavidRio je ideální volbou, jak si vychutnat Chai Latte i v pohodlí domova. Směsi David Rio jsou k dostání v různých příchutích, takže si můžete vybrat ten, který vám nejvíce chutná, například Tiger Spice, Tortoise Green nebo Orca Spice (který je bez cukru).
Chai Latte z předpřipravené směsi David Rio je snadný a rychlý způsob, jak si tento oblíbený nápoj připravit doma. Směs David Rio obsahuje kombinaci čaje, koření a sladidla, takže celý proces je velmi jednoduchý. Zde je základní postup, jak si připravit Chai Latte z této směsi:
Postup přípravy:
- Ohřejte mléko nebo vodu: Připravte si 200-250 ml horkého mléka (případně vody, pokud preferujete lehčí variantu). Mléko můžete ohřát na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.
- Přidejte směs David Rio: Do horkého mléka (nebo vody) přidejte 2-3 čajové lžičky směsi David Rio. Množství závisí na tom, jak silný nápoj preferujete.
- Dobře promíchejte: Směs dobře rozmíchejte, aby se úplně rozpustila a vytvořila hladkou, krémovou texturu.
- Podávejte: Jakmile je směs zcela rozpuštěna, nápoj je připraven k podávání. Můžete ho ještě ozdobit špetkou mleté skořice nebo muškátového oříšku pro extra chuť.
Jestli se už nemůžete dočkat připravte si Iced Chai Latte. Pro studenou verzi připravte směs podle výše uvedeného postupu, ale místo horkého mléka použijte studené a přidejte led.
Foto: Pixabay
