Domácí vánoční likér je lahodný nápoj, který si můžete připravit sami a potěšit jím rodinu nebo přátele. Je to ideální dárek nebo skvělý doplněk k vánočnímu cukroví. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na vánoční likér s jemnou chutí vanilky, koření a alkoholu.
Ingredience:
- 1 plechovka kondenzovaného slazeného mléka (např. Salko)
- 500 ml plnotučného mléka
- 200 ml smetany ke šlehání
- 200 ml rumu (můžete použít i jiný oblíbený alkohol, např. brandy)
- 1 vanilkový lusk (nebo 1 lžička vanilkového extraktu)
- 1 lžička mleté skořice
- Špetka mletého muškátového oříšku (volitelné)
- 2 lžíce cukru (podle chuti)
Postup:
- Příprava základní směsi:
V hrnci zahřejte plnotučné mléko, smetanu a kondenzované mléko. Přidejte vanilkový lusk (rozřízněte jej podélně a vyškrábněte semínka) nebo vanilkový extrakt. Lehce míchejte a nechte pomalu zahřát, ale nevařte. - Dochucení kořením:
Přidejte skořici a špetku muškátového oříšku. Pokud chcete likér sladší, přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. - Chlazení:
Směs stáhněte z ohně a nechte zcela vychladnout. Vyjměte vanilkový lusk. - Přidání alkoholu:
Do vychladlé směsi postupně zašlehejte rum nebo jiný alkohol podle chuti. Množství alkoholu můžete upravit podle preferencí. - Plnění do lahví:
Hotový likér nalijte do sterilizovaných lahví a uzavřete. Před podáváním nechte alespoň 24 hodin odležet v lednici, aby se chutě propojily.
Tipy na servírování:
- Podávejte vychlazený v malých skleničkách.
- Můžete ozdobit špetkou skořice, hoblinkou čokolády nebo šlehačkou.
- Likér skvěle chutná i jako přídavek do kávy nebo horké čokolády.
Skladování:
Likér uchovávejte v lednici, kde vydrží až 2 týdny. Před podáváním láhev vždy protřepejte.
Domácí vánoční likér je ideální způsob, jak vytvořit kouzlo sváteční atmosféry. Jeho příprava je jednoduchá, chutě můžete snadno přizpůsobit svým preferencím a výsledek potěší každého milovníka sladkých alkoholických nápojů.
